Články

06.02. 2015
Hydroxymetylbutyrát, neboli také HMB, je metabolitem větvené aminokyseliny leucinu. Nachází se v malých množstvích v rybím mase (bohatý na HMB je sumec), některých citrusových plodech (například...
02.02. 2015
Není sporu o tom, že zvýšená pohybová aktivita účinně brání vzniku nadváhy, u lidí s nadváhou výrazně pomáhá s hubnutím. Podívejme se, jaké druhy sportovních aktivit by však měli lidé s nadváhou a...
02.01. 2015
Je vcelku všeobecně známo, že nadměrné pití kávy není úplně bez rizika. Pití kávy zvyšuje systolický i diastolický krevní tlak, nicméně jen mírně.   Je zajímavé, že v jedné studii byl prokázán stejný...
20.12. 2014
Testosteron, mužský pohlavní hormon, zodpovědný za anabolické účinky v lidském těle, je po desetiletí zneužíván (nebo jeho analoga či deriváty) ve vrcholovém nebo výkonnostním sportu (co je...
12.12. 2014
V minulých týdnech i v našich médiích proběhla řada informací o škodlivosti kombinování alkoholických nápojů s energetickými drinky, jako jsou například Semtex nebo Red Bull, které obsahují značná...
20.11. 2014
O tělesném tuku panuje plno mýtů, je považován téměř za nepřítele a stále se proti němu vede válka na všech frontách. Jak jej co nejlépe odbourat a zničit je předmětem mnoha článků a doporučení. I...
23.10. 2014
V Japonsku se používají dva druhy fermentovaného rýžového octa, které se nazývají komesu a kurosu.   Fermentace probíhá v několika stupních, škrob je fermentován plísní nazývanou koji (Aspergillus...
10.10. 2014
Japonská sójová omáčka shoyu se nepoužívá pouze v Japonsku, ale oblíbenost získala po celém světě. Je třeba dodat, že ne všechny sójové omáčky, co se ¨tváří¨ jako shoyu, jsou opravdu shoyu.   Zejména...
24.07. 2014
V průmyslových zemích včetně České republiky je spotřeba vlákniny podstatně nižší, než kolik doporučují odborníci.   Nízký příjem vlákniny Data z Velké Británie ukazují, že Britové jí zhruba 12 g...
20.07. 2014
Je obecně známo, že pití alkoholu v malém množství má ochranné účinky na zdraví člověka, zejména brání nemocím srdce a cév. Není to jen alkohol, který má sám o sobě významné účinky na lidský...

Stránky