Články

23.10. 2014
V Japonsku se používají dva druhy fermentovaného rýžového octa, které se nazývají komesu a kurosu. Fermentace probíhá v několika stupních, škrob je fermentován plísní nazývanou koji (Aspergillus...
10.10. 2014
Japonská sójová omáčka shoyu se nepoužívá pouze v Japonsku, ale oblíbenost získala po celém světě. Je třeba dodat, že ne všechny sójové omáčky, co se ¨tváří¨ jako shoyu, jsou opravdu shoyu. Zejména...
24.07. 2014
V průmyslových zemích včetně České republiky je spotřeba vlákniny podstatně nižší, než kolik doporučují odborníci. Nízký příjem vlákniny Data z Velké Británie ukazují, že Britové jí zhruba 12 g...
20.07. 2014
Je obecně známo, že pití alkoholu v malém množství má ochranné účinky na zdraví člověka, zejména brání nemocím srdce a cév. Není to jen alkohol, který má sám o sobě významné účinky na lidský...
14.07. 2014
Nespoléhejte na ¨zázračné¨ diety a ani s nimi nezačínejte. K tomu, abyste vypadali lépe, potřebujete komplexní a kompletní změnu životního stylu a ne jen krátkodobé ovlivnění Vaší hmotnosti svéráznou...
28.06. 2014
Toto je velmi diskutovaná otázka, zejména v komerční sféře, neboť pokud bychom dokázali předcházet nebo alespoň zpomalovat účinky zvýšené produkce kyseliny mléčné při intenzívní svalové práci, náš...
14.06. 2014
Kreatin je dalším velmi populárním dietním doplňkem zejména v atletice, fotbalu, tenise a obecně silově vytrvalostních sportech. Kreatin není látkou zakázanou, ačkoli existuje celá řada etických, ale...
10.06. 2014
Velmi. Vysoká porodní váha zvyšuje zhruba dvojnásobně riziko vzniku obezity v dospělosti. Ovšem také nízká porodní váha, která bývá doprovázena rychlou akcelerací růstu v ranném dětství, je stejným...
10.06. 2014
Kofein patří do skupiny psychostimulačních látek s oblibou využívaných ve vrcholovém sportu, neboť podle současných regulí není zakázán (ačkoli je monitorován). Diskuse o kofeinu je zcela na místě...
30.05. 2014
Není žádným tajemstvím, že mandle, podobně jako (nesolené) ořechy, jsou velmi zdravé. Co tedy vlastně mandle obsahují? Jedna hrst mandlí vážící necelých 30 gramů (což je doporučená denní dávka...

Stránky