Neboli lipolýza, nastává po cca. 90 minutách intenzivního výkonu, kdy jsou zcela vyčerpány zásoby glykogenu a krevní glukóza nepostačuje, začnou svaly využívat energii převážně oxydací tuků v Krebsově cyklu na H2o a CO2. Nevytváří se laktát, ale tento způsob přeměny energie je velmi náročný na dodávku kyslíku. Při produkci energie z tuků již nelze udržet vysoké pracovní tempo. Vyčerpání glykogenových zásob a přepnutí na pomalejší oxydaci tuků se projevuje známou krizí po 30 km maratónského závodu. (tzv. hypoglykemie).