Nízký příjem omega-3 tuků, který je častý v běžné populaci, patří mezi významné rizikové faktory. Údaje z roku 2017 uvádějí, že nedostatečný příjem omega-3 tuků přispěl k 11 milionům úmrtí na celém světě. Výsledky studií z posledních let hovoří jednoznačně ve prospěch užívání omega-3 mastných tuků v běžné populaci. Podívejme se na některé z nich:
- Komplexní analýza 38 klinických studií zahrnujících téměř 150 tisíc účastníků, která byla publikovaná v roce 2021, prokázala, že užívání omega-3 mastných kyselin (kyseliny dokosahexaenové (DHA) a kyseliny eikosapentaenové (EPA)) snižuje riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění a infarkt myokardu (Khan et al. Effect of omega-3 fatty acids on cardiovascular outcomes: a systematic review and meta-analysis. EClin Med 2021;38:100997.).
- Jiná práce, publikovaná v roce 2024 britskými vědci, se zabývala pouze jednou omega-3 mastnou kyselinou, a to DHA. Tato studie zahrnovala téměř 120 tisíc účastníků a hodnotila riziko úmrtí z jakékoli příčiny podle koncentrací DHA v krvi. Bylo zjištěno, že jedinci s nejvyššími koncentracemi DHA v krvi měli o více než 20 % nižší riziko úmrtí z kardiovaskulárních příčin, z důvodu rakoviny i ze všech ostatních příčin (O’Keefe et al. Circulating docosahexaenoic acid and risk of all-cause and cause-specific mortality. Mayo Clin Proc 2024;99:534-41.).
- V další práci publikované v prestižním odborném časopise Nature Communications byla analyzována data ze 17 prospektivních klinických studií, které sledovaly vztah mezi koncentrací omega-3 tuků v krvi a celkovou úmrtností (mortalitou). V průběhu 16-letého sledování více než 42000 účastníků studie byla zjištěna u jedinců s nejvyššími koncentracemi omega-3 tuků (EPA a DHA) v krvi o 15 až 18 % nižší úmrtnost v porovnání s těmi, kteří měli koncentrace těchto tuků nízké. (Harris et al. Blood n-3 fatty acid levels and total and cause specific mortality from 17 prospective studies. Nat Commun 2021;12:2329.).
- Podobně vyzněla i studie zkoumající vliv podávání omega-3 tuků pacientům s nemocemi srdce a cév (kardiovaskulárními nemocemi) na celkovou a kardiovaskulární úmrtnost. Na souboru téměř 4000 pacientů s nemocemi srdce a cév sledovaných 7,5 roku byl prokázán u pacientů s vysokým příjmem omega-3 tuků (alespoň 2 g denně) pokles celkové mortality o 23 % a celkové mortality o 37 % (Yan et al. Association of dietary omega-3 fatty acids intake with all-cause and cardiovascular disease-specific mortality among individuals with cardiovascular disease. Sci Rep 2025;15:37279.).
- Jiná tzv. meta-analýza 67 prospektivních klinických studií zahrnujících více než 310000 jedinců prokázala ochranný účinek vyšších koncentrací omega-3 tuků (EPA i DHA) v krvi na riziko cukrovky 2. typu, nemocí srdce a cév i na celkovou úmrtnost (Jiang et al. Omega-3 polyunsaturated fatty acid biomarkers and risk of type 2 diabetes, cardiovascular disease, cancer, and mortality. Clin Nutr 2022;1:1798e1807.).
- Je jistě pozoruhodné, že užívání omega-3 tuků má ochranný vliv i na ztukovatění jater (MASLD, z anglického metabolic disfunction-associated steatotic liver disease), které je v současnosti nejčastějším chronickým onemocněním jater. V naší vlastní klinické studii na pacientech s MASLD a metabolickým syndromem jsme prokázali, že užívání vysokých dávek omega-3 tuků (3,6 g/den) po dobu 1 roku vedlo k významnému snížení aktivity jaterního enzymu gamma-glutamyltransferázy (GGT), ke snížení obsahu tuku v játrech pacientů a k příznivým změnám v krevních tucích. Je důležité zmínit, že jedinci s vyššími aktivitami GGT (jeden za jaterních ¨testů¨) umírají dříve, že ti, kteří mají hodnoty tohoto enzymu nižší (Smid et al. Effect of omega-3 polyunsaturated fatty acids on lipid metabolism in patients with metabolic syndrome and NAFLD. Hepatol Comm 2022;1-14).
- Tyto výsledky byly potvrzeny v letošním roce, kdy bylo prokázáno, že i nižší dávky omega-3 tuků (2,1 g/den) jsou u pacientů s MASLD asociovány s nižší celkovou úmrtností (Liu et al. Moderate dietary intake of omega-3 polyunsaturated fatty acids is associated with reduced all-cause mortality in metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease. Nutr Res 2026;146:1-12).
Tyto všechny výsledky rozsáhlých studií z poslední doby přesvědčivě potvrzují, že užívání omega-3 tuků významně a příznivě ovlivňuje celkovou úmrtnost i úmrtnost na kardiovaskulární a metabolické civilizační nemoci.
