sacharidy
20.06. 2015 | Prof. MUDr. Libor Vitek PhD
Jednoduché sacharidy jsou tvořeny jednotlivými molekulami cukrů (nazývané monosacharidy) nebo dvěmi molekulami spojenými dohromady (nazývané disacharidy).
Rychlý nárůst glykéme
Tyto cukry se lehce...
21.11. 2012 | Prof. MUDr. Libor Vitek PhD
Mezi hlavní složky (také někdy nazývané makronutrienty) patří sacharidy, tuky a bílkoviny. Podívejme se nejprve na sacharidy.
Sacharidy, někdy označované jako cukry, karbohydráty nebo uhlovodany...
20.05. 2012 | Prof. MUDr. Libor Vitek PhD
Fruktóza, ovocný cukr, je pravděpodobně mnohem nebezpečnější než sacharóza, klasický cukr používaný pro slazení.
Bylo prokázáno, že požívání většího množství fruktózy vede k velmi nepříznivým změnám...
10.05. 2010 | Prof. MUDr. Libor Vitek PhD
Zajištění správného poměru sacharidů v naší stravě lze dosáhnout následujícími způsoby:
a) snížení obsahu jednoduchých cukrů obsažených ve sladkostech a slazených nápojích. Nedoslazovat zbytečně kávu...
